Chắc hẳn, bạn cũng đã nghe nói đến trà Thái Nguyên – thức trà ngon, đặc sản nổi tiếng ở Việt Nam rồi đúng không? Tuy nhiên, bạn đã biết lịch sử về trà Thái Nguyên và cách pha đúng chuẩn chưa? Nếu chưa thì đây sẽ là bài viết dành cho bạn, hãy cùng Dacsan.com khám phá nhé!
Lịch sử trà Thái Nguyên
Thái Nguyên được mệnh danh là vùng đất “đệ nhất danh trà” với lịch sử hình thành lâu đời và có diện tích lớn nhất cả nước. Theo ghi chép lịch sử, cây trà Thái Nguyên được ông Đội Năm mang về trồng đầu tiên tại vùng Tân Cương vào khoảng năm 1921. Cây trà này có nguồn gốc từ Phú Thọ và được gọi là trà Cánh Hạc. Nhờ khí hậu, thổ nhưỡng thuận lợi cùng phương pháp chăm sóc phù hợp, cây trà Thái Nguyên có chất lượng thơm ngon và dần nổi tiếng, trở thành một trong những danh trà của Việt Nam.
Danh trà Thái Nguyên nổi tiếng nhất Việt Nam
Trà búp Thái Nguyên
Đây là một trong những loại trà Thái Nguyên thượng hạng, được chế biến từ búp trà tươi gồm 1 nõn và 2, 3 lá non. Trà được thu hái từ sáng sớm để lá không bị quá chát khi uống. Hương vị trà búp Thái Nguyên ở mỗi huyện có những đặc trưng riêng. Trong đó, trà búp Tân Cương là loại trà được đánh giá cao nhất với vị chát nhẹ, hậu vị ngọt sâu, màu nước xanh vàng nhạt cùng hương cốm thoảng nhẹ tự nhiên.
Trà nõn tôm Thái Nguyên
Sở hữu nét quyến rũ rất riêng đầy mời gọi, trà nõn tôm Thái Nguyên là thức uống thượng hạng có thể làm say đắm người uống trong lần chạm môi đầu tiên. Trà nõn tôm có vị chát nhẹ ở đầu lưỡi nhưng sau đó là hậu vị ngọt dịu cùng mùi thơm cốm non tự nhiên đọng lại rất lâu.
Loại trà Thái Nguyên này được chế biến từ những búp trà tươi ngon nhất, gồm 1 tôm, 2 lá. Trà được hái vào sáng sớm, khi những lá non còn đang ngậm sương. Chính nhờ bí quyết thu hoạch và phương pháp chế biến thủ công truyền thống đã giúp tạo nên loại trà thượng hạng mang tên trà nõn tôm Thái Nguyên.
Trà đinh Thái Nguyên
Trà đinh Thái Nguyên hay trà đinh Tân Cương được xem là “Tinh hoa trà Việt” được giới sành trà yêu thích và tìm mua. Trà đinh có vị dịu ngọt thanh tao cùng hương cốm non tươi mới phảng phất mời gọi. Kèm theo đó là một chút chát nhẹ và vị béo ngậy độc đáo đầy lôi cuốn.
Trà Thái Nguyên này được thu hái từ những búp trà xanh tươi từ sáng sớm tinh sương và trải qua nhiều công đoạn chế biến gia truyền. Những điều này đã góp phần tạo nên một thức trà thơm ngon, chứa đựng tinh túy của vùng đất Tân Cương và được ghi nhận là “Tinh hoa Trà Việt”.
Trà Thái Nguyên ướp hoa
Thêm một loại trà của vùng đất sơn cước mà bạn đừng nên bỏ lỡ chính là trà Thái Nguyên ướp hoa. Loại trà này được làm từ những búp trà non Tân Cương thượng hạng và hoa nhài tự nhiên.
Trà được ướp xen kẽ cùng những cánh hoa nhài hé nở theo tỉ lệ 90% trà và 10% hoa. Sau một ngày ủ, trà sẽ được sàng lọc để loại bỏ những cánh hoa cũ, ướp thêm hoa mới. Quá trình thực hiện diễn ra trong một vài ngày, thành phẩm thu được là thức trà hoa nhài hảo hạng với hương thơm đậm, khó phai.
Cách pha trà Thái Nguyên thơm ngon
Để pha được ấm trà thơm ngon và giữ được hương vị đặc trưng, bạn hãy thực hiện theo hướng dẫn sau:
Bước 1: Cho khoảng 3g – 5g trà vào ấm, bạn có thể tùy chỉnh lượng trà phù hợp với sở thích uống đậm, nhạt.
Bước 2: Thêm khoảng 250ml nước nóng vào ấm ở nhiệt độ 85 – 90 độ C, tránh pha trà với nước sôi vì sẽ khiến trà bị cháy, mất đi hương vị vốn có.
Bước 3: Hãm trà trong khoảng 2 – 3 phút, rót trà ra tách và thưởng thức.
Bước 4: Lặp lại bước 2 để tiếp tục có những ấm trà Thái Nguyên thơm ngon.
Mọi thông tin về trà Thái Nguyên, đặc sản Thái Nguyên, quý khách vui lòng liên hệ:
Dacsan.com – Đặc sản của bạn, miền đất của bạn!
Địa chỉ: Chung cư Tây Thạnh, Đường C8, P. Tây Thạnh, Q. Tân Phú, TP Hồ Chí Minh
Website: https://dacsan.com
Hotline: 0901 486 486
Email: trinhcukien@gmail.com